Чем вреден роллтон? вкусный пакетик и 4 правила относительной безопасности

Процесс приготовления

Чтобы сварить вкусный и ароматный суп из «Роллтона», говядину на косточке выкладывают в глубокую кастрюлю и заливают водой. После закипания жидкости с ее поверхности убирают образовавшуюся пенку, а затем солят по вкусу и закрывают крышкой. В таком виде мясо варят на протяжении 75 минут (на малом огне). Спустя полчаса к говядине обязательно добавляют морковь и репчатый лук. Также через 50 минут после закипания бульона в него выкладывают и весь нашинкованный картофель.

Как только мясо станет мягким, его вынимают и немного остужают. После этого мякоть аккуратно отделяют от кости, после чего шинкуют средними кусочками и возвращают в бульон.

Попробовав суп на вкус, вы можете его дополнительно сдобрить молотым перцем. Также к нему добавляют рубленую зелень.

Прокипятив бульон в течение трех минут, снимите его с плиты. Далее в него выкладывают заранее подготовленную вермишель. Перемешав ингредиенты ложкой, их плотно закрывают и выдерживают в таком виде в течение 5 минут.

Откуда к нам пришел роллтон?

Такая лапша изобретена в Китае для военных целей. Ей легко и просто было накормить солдата при долгом пешем переходе, используя минимум резервов для организации питания. Ее достаточно залить кипящей водой, а при отсутствии таковой, просто брикет употреблялся всухомятку. Прошли годы, изготовитель вложил роллтон в красивую яркую упаковку, наполнил вкусом бульон, добавил соевого мяса и приправы.

Помните, однако, что в китайском супе их количество довольно велико. Частое употребление продуктов с высоким содержанием транс-жиров вызывает абдоминальное ожирение, а также повышает уровень так называемого плохой холестерин

Важно упомянуть, что эти жиры нарушают ткань мозга, повреждая белок нервных клеток

Наконец, информация для женщин: эти жиры повышают вероятность рака молочной железы. Соль, хотя она известна уже много веков, сегодня подвергается цензуре. Конечно, никто не хочет полностью отказаться. Однако стоит знать, что, по словам врачей и диетологов, суточная доза должна быть не более 6 граммов. Сколько соли в одном таком супе? В среднем до 8 граммов! Таким образом, получается, что, употребляя один суп, мы превышаем суточную дозу. И тем не менее соль, безусловно, также находится в других блюдах, которые мы едим в тот день.

Вред продукта

Казалось бы, в чем вредность продукта, если ее состав мука и вода, но нет вредность его в ароматизаторах, добавках, усилителях вкуса, которым щедро наполнил их производитель. Если рассмотреть усилитель вкуса, то по своей сути он делается из обычных продуктов (свекла, рыба, водоросли) и хорошо влияет на обменные процессы человеческого организма, а врачи рекомендуют его при повышенном давлении. Но это вещество нельзя есть постоянно, им можно только лечиться.

Эффект такой диеты действительно не должен долго ждать. Повышение давления гарантировано! Поэтому в будущем мы не должны удивляться тому, что врач обнаружит в нас артериальную гипертензию, которую нам придется лечить на всю жизнь! Это еще не все, люди с высоким кровяным давлением с большей вероятностью имеют инсульт. Избыточная соль в ежедневном рационе также приводит к проблемам с почками и удержанию воды в организме. Увеличение веса и припухлость.

Высокоочищенная пшеничная мука. Лапша лапши, которую мы обязательно узнаем как самый здоровый ингредиент в супе, производится из высокоочищенной пшеничной муки. Это считается едой, которая на самом деле не имеет много питательных ценностей. Кроме того, макаронные изделия, полученные из него, имеют высокое значение гликемического индекса. Как только после еды китайский суп в крови очень быстро увеличивает уровень глюкозы, но через мгновение голод снова. И когда мы голодны, мы достигаем еще одной еды.

Если взрослый поест роллтон разово, то никакого особого вреда не будет, а вот детский желудок стоит пожалеть, приготовив нормальную еду. Если бы производитель отказался от этого ингредиента, то такая лапша была бы гораздо полезней. Но дело в том, что он позволяет удешевлять процесс изготовления: в такой продукт нужно меньше мяса, овощных добавок, приправ, им можно прикрыть просроченные компоненты. А еще он вызывает пищевое привыкание, обычная еда, приготовленная по рецептам, уже кажется безвкусной и недосоленной. От этой особенности очень зависимы дети и подростки, которых и так сложно накормить, да и мозг у них при употреблении в пищу усилителя вкуса перевозбуждается.

При постоянном употреблении роллтона из-за добавок может возникать излишний вес, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, мигрени и многие другие заболевания. Производитель, конечно, пожалеет вложить в столь дешевый и ходовой продукт витамины и аминокислоты, а значит полезности организму в ней очень мало.

Поэтому если вы не успеваете питаться полезно и вкусно, то возьмите с собой банан, грушу, яблоко, кефир. Прекрасно заряжает энергией изюм, сухофрукты, популярные в последнее время хлебцы из злаков и мюсли. А ребенку приготовьте полноценные обед, которым может быть овсяная каша, рыбные котлеты, рис, свежевыжатый сок, омлет и т.д.

Химия к столу, из красивого пакетика

Давайте сначала разберемся с составом продукта. Вот какие добавки содержат «быстрые» макаронные изделия Роллтон:

• краситель Е150d – это жженый сахар, канцероген, но слабый, в умеренных дозах почти безопасен;
• камеди гуаровая и ксантановая – есть во всех видах лапши, кроме «Вермишели на домашнем бульоне», к счастью, эта добавка признана безвредной;
• усилители вкуса (гуанилат, инозилат, и глутамат натрия наш любимый) – во всех видах, они вызывают аллергию, пищевое привыкание, головные боли и проблемы с желудком;
• регуляторы кислотности раздражают слизистую желудка и могут стать причиной язвы и гастрита.

2 Лапша и макароны — братаны из глубин веков (и вкуснее их есть, чем о них спорить)

Единого мнения о родине привычных нам сегодня изделий из пшеничной муки нет. Кто-то считает, что следы ведут с территории современной Поднебесной, есть также мнения про Ближний Восток, Древнюю Грецию и Римскую империю. Исследователи же, занявшие нейтральную позиции в этом вопросе, высказывают теорию, что предшественники современной пасты и лапши могли появиться и развиваться параллельно. И это действительно очень похоже на правду.

Первые упоминания о некоем листе пасты под названием лаганон, нарезаемом произвольно, который добавляли в суп греки, относятся к периоду между 1000 и 800 годами до н.э. Потом такую пасту, которую теперь уже называли «лагана», готовили римляне. Кстати, Гораций и Цицерон были большими любителями сытно отобедать супом с пастой, луком-пореем и нутом. Там же лагана со временем трансформировалась в знакомую нам лазанью с фаршем и томатным соусом, о ней писал уже знаменитый римский кулинар Апиций в своих трудах о поварском деле. Ну а дальше, знаете, завертелось-закрутилось, так что об итальянской пасте мы пожалуй как-нибудь напишем отдельный материал.

Сушка пасты в Италии середины XX века

В Китае же письменные упоминания лапши относятся к периоду правления династии Хань, так о ней пишут в книге, относящейся к 220-206 годам до н.э. Еще чуть раньше, в 300 году до н.э. в своей оде о ней упоминал поэт Су Ши. Как раз к тому времени эти полоски из теста стали более или менее похожими на современный вариант блюда. Однако особая мягкая пшеница, произраставшая в Восточной Азии, не позволяла производить нечто похожее на западную пасту, так что тут почти до наших дней не появлялись технологии длительного хранения, как это произошло с западным собратом.

Добавки, которые можно найти в лапше быстрого приготовления

• консерванты. И главный представитель здесь Е 211. Это бензонат натрия, который между прочим запрещен во многих странах мира. Исключением здесь является Россия и ряд других государств. Его влияние на организм не критично, однако известно, что он оказывает эффект сравнимый с тем, который можно наблюдать при воздействии микробных бактерий;
• загустители, красители и стабилизаторы. Их можно найти в любой лапше. Но существенного вреда они причинить не способны. Только нужно контролировать количество их потребления;
• глутамат натрия. Это главный «герой» всего этого перечня. О его вреде и пользе уже ходят легенды. Но ясно одно — он вызывает привыкание, что влечет за собой и более частое употребление некачественной продукции, а следом и язву желудка.

Поэтому пристрастившись к глутамату натрия, легко можно стать «роллтоновым наркоманом».Исходя из всего написанного выше, вам, наверное, хочется спросить — так чем же все-таки вреден роллтон, если в маленьких количествах он практически не наносит ущерба организму? Ну во-первых, действительно стоит подтвердить, что от одной упаковки у вас не начнет кровоточить кишечник.

Прежде чем идти дальше, мы хотели бы отметить, что этот отчет был выполнен без каких-либо трюков, без тестирования на животных и что сверхурочная работа была полностью оплачена. Теперь, когда вы знаете всех этого дорогого читателя, вы можете нажать на ссылку «Больше информации», чуть ниже нее. Мгновенная лапша, что это? В разделе Что нового? Его звали тогда Ву Пай-фу. Это не сложно взять на себя, если вы немного потрудитесь. Для этого есть много методов, но лучше всего и проще всего купить их.

На первый взгляд это полуполистирольная полукартонная чаша, закрытая сверху тонкой полуалюминиевой фольгой. Давайте откроем, чтобы увидеть, что внутри!

Потянув за язычок листа, который открывается без разрыва, вы обнаружите целый набор саше. На заднем плане вы можете увидеть знаменитый блок лапши быстрого приготовления.

При частом употреблении вы почувствуете, что в вашем теле станет задерживаться большое количество воды, проявится это в виде отечности. Кроме того у вас заметно повысится артериальное давление, что не скажется хорошо на работе сердца. И не стоит пенять на плохой климат или утро «не с той ноги». Просто посмотрите внимательно — что вы едите! Ведь именно питание определяет наше физическое и эмоциональное состояние.

Когда вы вынимаете содержимое упаковки, вы обнаружите саше овощей и других сухих запахов, а также мешок соусов и приправ, также высушивают. Наконец, наконец, это целый блок лапши, отвратительный! они тоже высушились! Блок, который, кроме того, поддерживал форму коробки, которая, вот и вторая экскурсия, будет служить в качестве приемника позже. Да, мы сначала положили лапшу и налили на них сушеные овощи. Затем заправляют приправы и соус. Но все привычки и приемы. Дело в том, что нам дали только обезвоженные элементы. Заполните миску до тех пор, пока лапша, соус и овощи не замачивают достаточным количеством воды. После этого будет деликатный шаг присоединения к вашему офису с чашей в ваших руках стараясь не повредить ее. Некоторые советуют совершить поездку с чайником воды вместо того, чтобы нести миску. Но он удваивает количество поездок в оба конца!

Все это мы говорили об обычных, здоровых и взрослых людях. И для них одна пачка роллтона не станет катастрофой. Но есть категории, для которых лапша быстрого приготовления категорически запрещена.

• консерванты. И главный представитель здесь Е 211. Это бензонат натрия, который между прочим запрещен во многих странах мира. Исключением здесь является Россия и ряд других государств. Его влияние на организм не критично, однако известно, что он оказывает эффект сравнимый с тем, который можно наблюдать при воздействии микробных бактерий;
• загустители, красители и стабилизаторы. Их можно найти в любой лапше. Но существенного вреда они причинить не способны. Только нужно контролировать количество их потребления;
• глутамат натрия. Это главный «герой» всего этого перечня. О его вреде и пользе уже ходят легенды. Но ясно одно — он вызывает привыкание, что влечет за собой и более частое употребление некачественной продукции, а следом и язву желудка.

4Существует олдскульный вариант лапши быстрого приготовления — замороженная (и ее можно встретить даже сейчас)

Индустриализация — вот что толкало многие отрасли производства и обеспечения комфортной жизни к развитию в конце XIX века. Тогда же начали появляться и первые системы беспрерывного поддержания минусовой температуры, позволявшие на протяжении длительного времени сохранять продукты свежими и транспортировать их на большие расстояния. Важным популяризатором этой темы стал американский ученый Кларенс Бёрдсай, который представил публике в 1924 году метод шоковой заморозки продуктов, в доработанном виде применяемый в пищевой промышленности и сейчас. 

Получившие по-настоящему широкое распространение в 1940-х, замороженные продукты и технологии их изготовления добрались до Азии, где такой способ обработки стали применять и к лапше. Получилось неплохо, в таком виде блюдо хорошо переживало хранение (в послевоенные годы речь шла о месяцах) и помогало снабдить население доступной углеводной пищей. 

Кстати, замороженные блюда из лапши и пасты можно встретить на полках супермаркетов и в наши дни,  а технологии стабилизации замороженного блюда и сохранения в нем вкусов не стоят на месте и обновляются каждый год. 

Видео: жить здорово — лапша быстрого приготовления

Читайте далее: Семечки подсолнуха — польза и вред, суточная мера потребления, калорийность

Передозировка эутирокса — симптомы и последствия, что делать беременным женщинам

Какую минеральную воду выбрать при отравлении пищей или алкоголем

Сколько длится алкогольная интоксикация и похмелье для организма ❶ ❷ ❸

Как отличить ротавирус от отравления у взрослых и детей — симптомы

Оценка статьи:

(2 оценок, среднее: 2,50 из 5)

Поделиться с друзьями:

Вас также может заинтересовать:

Польза и вред препарата Милдронат Березовый деготь — какая польза и вред для человека,применение

Вредно ли употреблять молочные продукты?

Вреден ли глютен?

История производства вермишели

Блюда быстрого приготовления выручают не одну хозяйку по всему миру. Популярные продукты не нуждаются в длительной термической обработке или приготовлении дополнительных гарниров. Придумали универсальную вермишель в Китае, на родине полезных злаковых культур. Во времена войн лапша, которая быстро заваривалась, спасала тысячу солдат, изнеможенных постоянными боями.

Современное производство сухих ингредиентов для обеда или ужина позволяет выпускать вермишель разных вкусов и внешнего вида (снеки или спрессованные брикеты). Такой гарнир можно есть отдельно или вместе с любой овощной нарезкой и с запеченными мясными продуктами.

Кто придумал сухой продукт? Изобретатель блюда, которое каждый день выручает сотни людей – Момофуко Андо. Популярным продукт стал в последнее десятилетие: с ускорением темпа жизни человек стал меньше тратить времени на бытовые дела и готовку еды. Все процессы производства, как делают вермишель и что в нее добавляют строго регулируются на законодательном уровне. Основные компоненты продукта – пшеничная мука и рисовые отруби – отбираются только по показателям качества. Большое содержание белка в лапше помогает насытить человека и дает ему много энергии.

Для любителей монодиет, или можно ли похудеть на дошираке?

Если вы безбашенный экспериментатор и любитель различных монодиет, вам, наверное, будет интересно, можно ли есть роллтон при похудении, не добавляя больше ничего. Давайте посмотрим на это с точки зрения математических выкладок.

Для похудения нужен дефицит калорий. Потребление 1200 ккал в день с небольшой физической нагрузкой будет то, что нужно. Если вы будете съедать ежедневно по четыре порции доширака, вы получите в сутки: 1120 ккал, 22.4 г белка, 48 г жира, 152 г углеводов.

Добавьте один апельсин на 70 ккал и лимит калорий исчерпан. Не так уж и плохо, если это длится несколько дней. Если вы будете жечь больше примерно на 300 ккал, а вы их сожжете, если будете просто гулять и выполнять домашние дела, то вы похудеете. Диета на роллтоне вполне осуществимая затея.

Плохо в этом только то, что подкожный жир останется на вашем теле за счет углеводов в дошираке. Вам нужны мышцы в тонусе, а не рыхлый жир. Поэтому изменить композицию тела и поменять процентное отношение жира и мышц при помощи диеты на дошираке не удастся. В этом смысле вне конкуренции работает только белок.

Было доказано, что белок усиливает чувство сытости и уменьшает чувство голода, что делает его полезным инструментом для контроля веса.

Таким образом, лапша с низким содержанием клетчатки и белка не делает ее лучшим вариантом для эффективной и правильной потери веса.

При наличии только 5,6 г белка и 1 г клетчатки на порцию это блюдо, скорее всего, не сильно повлияет на уровень голода или насыщенность. Поэтому несмотря на низкое содержание калорий, это может и не сказаться на вашей талии. Но скажется на унылом настроении, так как чувство голода будет присутствовать.

Немного истории

Вы ошибаетесь, если думаете, что «быструю» лапшу придумали недавно. Оказывается, ей уже более 400 лет. Более того, впервые она появилась в Китае, и это была сухая, обжаренная яичная лапша. Китайцы заливали ее горячим бульоном, и ели. Естественно, что никаких опасных красителей и ароматизаторов там не было – только натуральные ингредиенты.

Однако, лапшу в почти современном ее варианте придумал японец Андо Момофуки. После второй мировой войны в стране был голод. Риса не было, зато была пшеница, которая поступала, как «гуманитарка». И тогда была придумана сухая лапша, из смеси муки, воды и сухих трав, которую можно было быстро готовить и долго хранить.

Интересно, что сам Андо Момофуки ел изобретенную им самим «быструю» лапшу чуть ли не каждый день. При этом ухитрился дожить аж до 96 лет! Умер он совсем недавно – в 2007 году.

Вред лапши

Конечно же, обратная сторона медали присутствует тоже.

• Калорийность. В лапше обычно около 450 килокалорий на 100 грамм. Это, конечно, довольно много – в ста граммах обычных отваренных макарон калорийности заметно меньше. Большая калорийность продукта должна говорить о том, что прием в пищу такого изделия может приводить к ожирению. И это действительно так.
• Вызывает привыкание. Похоже на надпись на сигаретах. Однако это правда! Вещества, которые содержатся в приправе к лапше, да и в ней самой, способны вызывать привыкание, сподвигать к повторному потреблению этой дешевой пищи.
• Вызывает болезни. Пожалуй, многие слышали о том, что в этом продукте присутствует глутомат натрия. Именно это вещество обычно подталкивает к развитию уймы страшных болезней, таких как язвы, гастриты, аллергии или даже онкология. Кстати говоря, именно глутомат вызывает особое привыкание.
• Вредна целиком и полностью. Стоит заметить, что в технологии производства этого полуфабриката используется обжарка на пальмовом масле. Это масло абсолютно не переваривается, действует накопительно: жиры скапливаются в организме, нарушая его работу. Потому в странах Европы использование масла пальмы запрещено в процессе производства любых продуктов. Потому суждение о том, что весь вред – в приправе, ошибочно.
• Особые противопоказания. Этот продукт – полуфабрикат. Злокачественный, стоит заметить. Его стоит по максимуму исключать из рациона детей и беременных женщин. В конце концов, такая лапша по большей части – химия. А химия никогда не сулит ничего хорошего, какое понятие не используй.

Несколько простых идей, как превратить лапшу в полезный ужин

Будь то ностальгия или неоспоримое удобство. Многие из нас согласятся, что упаковка лапши – один из любимых продуктов быстрого приготовления. Они могут быть вполне достаточными сами по себе. Но думали ли вы о том, чтобы улучшить вашу лапшу?

Вот некоторые советы, которые помогут вам сократить потребление натрия. И превратить тарелку лапши в здоровую и сытную еду.

Немного о натрии…

Традиционная упаковка лапши содержит большое количество натрия. Около 800 мг на порцию, при этом почти весь натрий поступает из ароматической упаковки. Если вы пытаетесь сократить потребление соли, попробуйте использовать половину пакета. И добавить аромат с другими ингредиентами. Такими как специи или свежие травы.

Добавьте овощи

Вы, наверное, догадались, что это будет первое, что мы предложим! В дополнение к своим полезным свойствам, таким как витамины и антиоксиданты. Овощи увеличивают объем вашей порции.

Быстро обжаренные морковь, сельдерей и лук станут ароматной основой нашего блюда. Не избегайте и замороженных овощей. Которые быстро готовятся в кипящем бульоне. Или добавьте горсть свежего молодого шпината в самом конце.

Добавьте источник белка

Упаковка лапши не содержит большого количества белка. Поэтому добавив немного собственного, вы превратите вашу тарелку в сытное блюдо. Подумайте о консервированных бобах, замороженных эдамаме или приготовленных креветках.

Остатки приготовленной курицы или нарезанного кубиками тофу тоже отлично подойдут. И не забывайте о яйцах, одном из лучших и удобных источников белков.

Усильте вкус и свежесть

Скорее всего, в вашей кладовой и в шкафу для специй есть несколько ингредиентов, усиливающих вкус. Если вы пытаетесь снизить уровень натрия, замените часть пакета приправ на сушеные травы и специи.

Хорошо подойдет чесночный порошок, порошок карри, сушеный имбирь и хлопья красного перца. Добавьте свежие травы, такие как кинза, зеленый лук и петрушка, непосредственно перед подачей на стол для свежести.

Перемешайте приготовленную лапшу с поджаренным кунжутным маслом. Или добавьте в бульон консервированное кокосовое молоко для придания вкуса.

Кому не стоит есть роллтон

Беременным женщинам и кормящим матерям. Во время вынашивания и кормления ребенка женщина напрямую с ним связана, и их пищеварительную систему можно считать общей. «В положении» не рекомендуется даже некоторая здоровая пища, которая может хоть как-то негативно сказаться на здоровье малыша. Не говоря уже о таких ингредиентах, как глутамат натрия.

Больным. Люди, испытывающие недомогание или переживающие болезнь, нуждаются в поступлении витаминов и питательных веществ. Если силы будут тратиться на переваривание бесполезных продуктов, то это не ускорит выздоровление.

Детям. Это самая чувствительная категория. Детишки впитывают как губка не только знания и окружающий мир, но и пищу, которую вы им даете. Поэтому насытив своего ребенка некачественными продуктами, после не удивляйтесь, когда у него ухудшится здоровье.

Аллергикам. Если у вас есть опасения по поводу своего организма, порой не справляющегося со специфическими продуктами, то роллтон точно не для вас. Его специи могут показаться слишком острыми даже для любителей перченого.

Даже если вы не нашли себя в этом перечне, знайте — роллтон не яд, который убьет с первого раза. Но при постоянном потреблении, он способен превратиться в бомбу замедленного действия.

Источник

Состав «Доширака»

Производитель не вводит людей в заблуждение и честно указывает состав «Доширака». Посмотреть на ингредиенты может каждый желающий. Список компонентов, входящих в продукт, впечатляет количеством:

• Пшеничная мука в/с.
• Пальмовое масло.
• Модифицированный крахмал.
• Соль.
• Пищевая добавка эмульгатор (сорбит, соевое масло, лецитины).
• Клейковина.
• Комплексная пищевая добавка «премикс» (карбонат калия, гуаровая камедь, полифосфат натрия, рибофлавин).
• Сушеная ламинария в порошке.
• Лук сушеный.
• Краситель «бета-каротин».

Таким составом обладает сама лапша. Остановимся подробно на каждом компоненте.

Правила относительной безопасности

Что же делать, если иногда вас все же «тянет» на подобную еду?

Или если в походе, поездке, в поезде вы не можете без нее обойтись?

Соблюдайте такие правила безопасности, и тогда все с вами будет хорошо:

• не ешьте «быструю» лапшу чаще 1 раза в неделю;
• дополняйте салатом или свежими овощами;
• а если можете – также мясом, рыбой, бобовыми;
• возьмите волю в кулак, и не добавляйте в лапшу содержимое пакетиков – просто посолите, положите обычное сливочное масло, добавьте травы (сухие или свежие) или — натуральную приправу.

На самом деле, если проделать все эти четыре шага, то Роллтон превратиться в обычные макароны. И тогда возникнет закономерный вопрос: Зачем вообще его покупать, рискуя своим здоровьем? Может лучше купить настоящую лапшу или качественные макароны?

Состав продукта быстрого приготовления

Этот продукт относится к категории фастфуда. Как правило, в упаковке можно найти вермишель и приправу, придающую блюду желаемый вкус. Чтобы приготовить обед, нужно заваривать содержимое упаковки в течение 5 минут.

Как правило, в такой лапше содержатся следующие вещества и элементы:

• глутамат натрия,
• ароматизаторы, имитирующие запах говядины, свинины и т. п. ,
• регуляторы кислотности,
• растительные жиры,
• загуститель (гуаровая камедь),
• красители,
• улучшители вкуса.

https://youtube.com/watch?v=ngzgkM7OGM0

Большая часть этих компонентов оказывает неблагоприятное влияние на организм. Например, глутамат натрия нередко применяют для лечения неврологических расстройств. Поэтому употреблять его можно только по согласовании с врачом. Происхождение жиров также вызывает сомнение, так как многие производители замещают растительное масло на пальмовое. О вредности второго уже давно известно.

Вермишель, входящую в состав продукта, обычно изготавливают из пшеничной муки разных сортов. Она содержит в себе малое количество микронутриентов (витаминов, минералов и микроэлементов). Таким образом, можно сделать вывод о том, что этот продукт скорее вреден, нежели полезен.

Лапша «Роллтон»

Одним из самых известных товаров, относящихся к этой категории, является вермишель «Роллтон». Рекламу этого продукта довольно часто транслируют по телевизору. Однако о вреде и пользе «Роллтона» имеется не так много сведений. Ряд потребителей отдаёт ей предпочтение из-за низкой цены и идеального, по их мнению, состава. Так, в «Роллтоне» содержится:

• вермишель,
• масло,
• соль,
• сухие овощи,
• специи.

Однако в составе продукта также можно обнаружить и глутамат натрия. Если верить напечатанным на упаковке сведениям, то этот продукт не содержит консервантов, красителей и фосфатов. Отсутствуют сведения о регуляторах кислотности. Калорийность вермишели в среднем составляет 448 ккал на 100 г продукта.

Лапша «Доширак»

Большой популярностью пользуется и лапша «Доширак», которая также привлекает покупателей низкой ценой. Производители упаковали продукт в удобный лоток, в котором можно заваривать вермишель. Поэтому потребителю не нужно искать подходящую посуду для приготовления обеда. Кроме того, в лотке можно найти пластиковую вилку и все необходимые приправы. Калорийность «Доширака» — 412 ккал на 100 г продукта.

Среди потребителей существует немало споров о лапше «Доширак», вреден или нет такой продукт, какие вещества входят в его состав. Состав продукта идентичен другим товарам этой категории. Кроме того, в этой вермишели можно обнаружить ламинарию, богатую йодом, и перец, который полезно употреблять для профилактики простудных заболеваний. В ней так же содержатся углеводы. Но к сожалению, в продукте полностью отсутствуют витамины. Таким образом, товар не может заменить полноценный обед, а, следовательно, есть каждый день его не рекомендуется.

Вермишель «Анаком»

Ещё одним товаром, относящимся к этому виду фастфуда, является вермишель, произведённая российской фирмой «Анаком». Как и другие товары из этой категории, вермишель привлекает потребителей своей низкой ценой и вкусом. Состав этого продукта практически ничем не отличается от того, что заявлен на этикетках лапши фирм-конкурентов. Кроме того, производитель прямо заявляет, что в состав вермишели «Анаком» входит пальмовое масло. Калорийность вермишели «Анаком» составляет 410 ккал на 100 г.

Способ приготовления тоже типичный: надо заварить вермишель кипятком. Таким образом, эта лапша воздействует на организм человека так же, как «Роллтон» и «Доширак», однако стоит дешевле.

Положительное влияние цельнозерновых макарон на организм

В составе макарон, изготовленных из цельнозерновой пшеницы, присутствуют приведённые ниже витамины:

• Витамин А улучшает зрение будущей матери. Данное вещество необходимо для полноценного формирования органов зрения у будущего малыша.
• Витамины группы В помогают бороться с тревожностью и раздражительностью, нередко возникающими в период беременности.
• Витамин Е обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Он оказывает благоприятное влияние на дыхательную систему.
• Витамин РР активизирует процесс заживления тканей, способствует нормализации обменных процессов.

Женщине не рекомендуется покупать цветные макароны. В таких продуктах нередко присутствуют красители. Макароны не следует есть чаще двух раз в неделю. Рекомендованный объём порции должен быть не более 150 г.

Производство Кореи

Doshirak Лапша корейская с приправами Чан рамён

Лапша имеет незабываемый вкус, она приготовлена на корейской традиционной пасте «Дэн Чан». Блюдо со вкусом говядины, в упаковке содержится соус и добавки в виде сушёных овощей.

Готовка еды происходит в течение пяти минут. При перемешивании лапши и кипятка, она интенсивно взаимодействует с воздухом. Это делает её более упругой, более мягкой, однако она не теряет форму.

Отвар, на котором готовится лапша, приобретает вид аппетитного, вкусного, наваристого блюда.

Вес пакета: 120 гр.

Стоимость: 58 рублей.

Doshirak Лапша корейская с приправами Чан рамён

Достоинства:

• аппетитный вид блюда;
• отличный бульон;
• большая порция;
• можно добавлять разные продукты;
• хороший состав;
• вкусные специи.

Недостатки:

• нужно варить в кастрюльке, на стенках которой остаётся жирный налёт;
• нет соуса;
• нет одноразовой посуды (контейнера и вилки).

Doshirak Лапша Чачжан Мён

Состав: вермишель из муки высшего сорта, комплексных пищевых добавок и стабилизатора «премикс», с соусом Чачжан, имеющего оригинальный привкус.

В приправу входит сахарный песок, дрожжевой экстракт, растительный протеин, лук.

Соус чачжан готовится на чистой воде, соевых соусах, картошке, оливковом масле, небольших кусочках мяса и овощей.

В пище содержится глютен и переработанные продукты сои.

Пошаговая инструкция для приготовления блюда:

1. Положить вермишель в кипяток объёмом до 600 мл, варить в течение пяти минут.
2. Слить горячую воду и оставить на дне кастрюльки пару ложек жидкости.
3. Всыпать соус из пакета в блюдо и хорошо всё перемешать.

Вареное изделие сохраняет упругость, привкус блюда легко регулируется водой, он получается нежный, мягкий, немножко сладкий. Остроты в блюде не наблюдается. Так как лапша пресная, то при пропитывании её соусом она становится очень вкусной. Бульон наваристый, овощей много, попадаются кусочки мяса.

Если готовое блюдо оставить без воды и добавить в него соус, оно может получиться более терпким, с небольшой горчинкой.

Вес пакета: 200 гр.

Стоимость: 80 рублей.

Doshirak Лапша Чачжан Мён

Достоинства:

• очень вкусный и густой соус;
• большой объём;
• сытное, вкусное блюдо;
• лапша премиум класса имеет удачную твёрдую консистенцию.

Недостатки:

• лапшу нужно варить;
• вкус на любителя азиатской кухни;
• чёрный цвет соуса;
• дорогая порция.

Лапша Темпура Удон Nongshim

Очень сытное, нежное и мягкое блюдо, которое готовят из пшеницы с высоким содержанием крахмала, в котором имеется особенность толщины пасты (нити имеют диаметр от двух до четырёх миллиметров).

На основе пасты можно готовить вкусные, ароматные блюда. Удон подают в ароматном отваре с добавлением соевого соуса. Лапша от Nongshim состоит из морепродуктов, которые подчёркивают её оригинальный вкус:

• каракатицы и креветок;
• рыбных хлопьев;
• морских водорослей;
• овощей и специй.

Суп получается густым и наваристым. Его удобно брать с собой на работу или на пикник. Если к блюду добавить обжаренную или тушеную курицу в кляре, посыпать суп порезанным зелёным луком, все будут приятно удивлены новым, необычным блюдом.

Продукт можно приобрести в интернет — магазине.

Вес упаковки: 118 гр.

Страна-изготовитель: Южная Корея.

Стоимость: 111 рублей.

Лапша Темпура Удон Nongshim

Достоинства:

• плотная структура изделия;
• отсутствует глутамат натрия;
• аппетитный бульон;
• насыщенный вкус морепродуктов;
• не производит впечатления фастфуда;
• недорогой.

Недостатки:

• для любителей морепродуктов;
• не острая.

Как улучшить вкус старого рамена?

Несмотря на то, что сама обезвоженная лапша может храниться очень долго. Вкус прилагаемой упаковки или супа со временем может ухудшиться.

Если вы подозреваете, что срок годности прилагаемого ароматизатора истек. Вы все равно можете приготовить лапшу. На самом деле, вы можете превратить ее во вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Вы можете добавить ингредиенты по вашему выбору. Такие как бульон, овощи, мясной фарш, нарезанное вяленое мясо, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, тертый сыр, соус. Или любые другие ингредиенты, которые вам нравятся.

Сама лапша не имеет особого вкуса. Поэтому бульон или другие ингредиенты, смешанные с ней, добавят аромат вашей еде.