Жироуловитель под мойку

Назначение и преимущества жироуловителей

Более сложные модели ловушек жира применяются на крупных предприятиях и предназначены для эффективной очистки сточных вод от твердых частиц, жиросодержащих и масляных примесей.

По санитарным нормам на мясно-молочных производствах и на предприятиях общественного питания установка жироулавливающего оборудования на канализацию обязательна.

Промышленные устройства устанавливают на выходе очистной конструкции, выполняющей первичную очистку сточных вод.

Установка уловителя жира защитит канализацию любого предприятия общественного питания или производства от загрязнения жировыми и масляными включениями

Промышленные устройства разработаны производителями для того, чтобы в канализационную систему попадала чистая вода, очищенная от посторонних примесей путем отделения и дальнейшего удаления жирной составляющей сточной массы.

Установка жироуловителя позволит избежать выхода из строя канализации из-за воздействия жировых отложений. Также он защищает окружающую среду от выброса вредных примесей, которые могут нанести непоправимый урон экологии.

Такие сепараторы незаменимы не только на производстве, а в быту. Они надежно защищают трубы канализации от возникновения жировых клапанов или заторов. На 1-ом этапе аппарат получает бытовую воду, отделяет жировые и масляные накопления.

На 2-ом этапе наблюдается финишное отделение жировых отложений и вывод эффективно очищенной воды в канализационную систему. Прибор задерживает неэмульгированные жиры и удаляет их из сточных вод.

Жироуловитель, установленный под мойкой, часто используется на домашних кухнях, в кафе, ресторанах, кондитерских и заведениях быстрого питания

Использование жироулавливающего оборудования имеет ряд преимуществ:

• Герметичность оборудования. За счет герметичности корпуса исключается возможность попадания в фильтр посторонней жидкости.
• Практичность и универсальность. Возможна установка различных дополнительных устройств. Особым спросом пользуется датчик накопления вредных веществ.
• Отсутствие неприятных запахов. За счет герметичности корпуса в помещение не проникают запахи, возникающие обычно в процессе распада жиров.
• Простота монтажа. Установка уловителей жира для помещения не требует особых навыков и выполняется в 4 этапа.
• Легкость обслуживания. Для чистки большинства моделей уловителей жира не требуется особых усилий, ее можно выполнить вручную, использую подручные средства.
• Приемлемая стоимость. Устройства имеют низкую цену по сравнению с другими видами фильтров.

Кроме этих плюсов у прибора, собирающего жир, еще и длительный срок эксплуатации. Все оборудование выполнено из качественных и износоустойчивых материалов, что гарантирует его долговечность.

Важный плюс применения жироуловителя – сохранение экологии, что особенно актуально в современное время

Особенности установки жироуловителя под мойку своими руками

Сам процесс установки ничего сложного собой не представляет, вам даже не придется вызывать для этого дела специалиста, так как все можно сделать собственноручно. Вполне очевидно, что такие приборы в обязательном порядке сопровождаются инструкциями по установке/эксплуатации, а принцип действия, как уже упоминалось ранее, везде один и тот же.

Вне зависимости от того, магазинный у вас жироуловитель или сделанный своими руками (об этом несколько позже), обязательно начинайте работу с подготовки места. Основа, куда планируется монтаж прибора, должна быть прочной и устойчивой. Вес самого пластикового резервуара незначителен, однако ему предстоит вмещать много сточных вод, а это как минимум по 30-40 килограммов. Помимо того, жидкость будет поступать сюда порциями, что неизбежно приведет к вибрациям.

Входной и выходной патрубки должны располагаться в одном отсеке, размеры которого должны быть такими, чтобы поместилась сама «ловушка», а с каждой стороны осталось еще по несколько сантиметров зазора.

Если же говорить непосредственно о процессе сборки, то для этого, как мы уже выяснили, нужно использовать инструкции. Но если кратко, то работа состоит из двух основных этапов.

Этап первый. Вначале необходимо убедиться, что внутри с прибором все в порядке. Обычно это демонстрируют еще в магазине при покупке. Далее нужно подключить к вводу гофрированную трубу, которая идет от мойки.

Этап второй. С трубой канализации необходимо соединить вывод из жироуловителя. В комплекте должны присутствовать все резиновые прокладки, необходимые для уплотнения соединений.

Критерии выбора жироуловителя под мойку

Для приобретения действительно качественного оборудования при выборе вы должны уделить внимание таким важным параметрам, как:

• мощность;
• место будущей установки;
• материалы, из которых изготовлен прибор.

Остановимся на каждом параметре более детально. С точки зрения мощности все современные модели могут сильно отличаться. К примеру, производительность приборов бытового назначения достигает 2 литров в секунду, но не больше. В те устройства, которые способны справляться с большими объемами нечистот, относятся уже к моделям промышленного назначения. Помимо того, бытовые жироуловители обычно не оснащаются описанными выше датчиками слежения – такая дополнительная опция присуща больше промышленным агрегатам.

По этой причине приходится самому следить за объемами жира. Заметим, что современные модели комплектуются инструкциями изготовителя, где должны быть четко указаны необходимые срок очистки.

Идем дальше. По способу своего монтажа жироуловитель под мойку (если рассматривается внутренняя площадь жилища) можно устанавливать:

• В подвальном помещении;
• В отдельном помещении;
• Под кухонной мойкой.

Сегодня продаются также комбинированные модели жироуловителей (их можно устанавливать в любом подходящем месте), однако встречаются они нечасто, да и стоят при этом, по всей видимости, гораздо больше обычных бытовых «ловушек».

Что же касается материала, использованные для изготовления описываемых в статье приборов, то в качестве такового может выступать:

• стеклопластик;
• ПП, ПЭТ;
• нержавеющая сталь.

Если говорить о помещениях, то в них зачастую используются именно пластиковые модели жироуловителей, которые обладают следующими преимуществами.

Что же касается жироуловителей из стеклопластика, то они, если сравнивать с пластиковыми, будут стоить, конечно, дороже, поскольку их можно использовать не только внутри помещения, но и снаружи. Еще этот материал более прочный, чем пластик, а весит при этом меньше. Его хорошо чистить. Еще он отличается повышенной стойкостью к воздействиям окружающей среды и разного рода химических веществ.

Наконец, изделия из «нержавейки» стоят гораздо дороже любого и перечисленных выше. Что неудивительно, ведь данный материал отлично зарекомендовал себя исключительно с лучшей стороны. Он гигиеничен, не ржавеет, имеет длительный эксплуатационный срок, а использовать его можно вне зависимости от конкретных климатических условий.

Жироуловители: устройство и принцип работы

Установка жироуловителей на промышленных и пищевых объектах обусловлена наличием соответствующих санитарных норм и правил, но что касается использования в бытовых условиях, то так ли необходимо данное приспособление в доме? Для этого нужно разобраться в том, какое влияние оказывают жирные вещества на канализационную систему:

• При остывании жирные кислоты превращаются в хлопьеподобную массу, которая оседает на стенках труб и со временем приводит к их засорению, уменьшая проток воды. Со временем система становится полностью непроходимой и подлежит чистке (в худшем случае — ремонту).
• Жиры приводят к постепенному образованию едких веществ, имеющих стойкий зловонный запах.
• Со временем жировые отложения окисляются и разъедают изнутри канализационную систему, полностью приводя ее в негодность.

Устройство жироулавливателя

Как видим, использование жироуловителя вполне оправданно даже в домашних условиях. Рассмотрим вкратце устройство бытовой установки. Жироуловитель — полностью герметичная емкость со съемной крышкой, изготовленная из пищевого пластика и разделенная на несколько секций. К крайним из них подведены патрубки, которые врезаются в сточный трубопровод. Устанавливается под мойку.

Жироуловитель относят к септикам. Через него проходит вся использованная вода. Основной принцип работы установки заключается в разности плотностей воды и жира. Сначала стоки попадают через входной патрубок в емкость. Поскольку жир менее плотный, то его частицы всплывают на водной поверхности и благодаря установленным поперек перегородкам удаляются оттуда в специальный накопитель. Удалить накопившийся жир в бытовом жироуловителе можно лишь вручную.

Что такое жироуловитель, его устройство и принцип работы

Это специальные резервуары, служащие для удаления жиров, содержащихся в стоках. Упрощенный чертеж такого устройства продемонстрирован ниже.

Конструкция жироуловителя

Обозначения:

• А – установленный на входе патрубок;
• В – перегородка, играет роль гасителя потока;
• С – первая сепарационная перегородка;
• D – сепарационная камера;
• Е – вторая сепарационная перегородка;
• F – отсек отстаивания;
• G – выходной распределительный отсек;
• H – патрубок для отвода очищенных стоков;
• I – уплотнитель, обеспечивающий герметичность конструкции;
• J – крышка резервуара.

Наиболее распространенный способ отделения жиров – механический. В баке устанавливаются сепараторные перегородки, которые способствуют замедлению движения стоков и их охлаждению. В результате этого, содержащиеся в них жировые образования, за счет перехода в неэмульгированное состояние, собираются на поверхности воды. При накоплении определенного объема жира производится чистка. Наглядная схема работы устройства продемонстрирована ниже.

Схема работы жироуловителя

Обозначения:

• А – подвод стоков в бак;
• В – осадок из тяжелых загрязнений;
• С – скопившийся на поверхности воды жир;
• D – сепарационные перегородки;
• Е – линия уровня воды;
• F – отвод в канализацию.

Основные технические характеристики сепараторов определяются их размерами, производительностью, объемом пикового сброса и способом монтажа.

Это интересно: Устройство конструкции сливного бачка унитаза — принцип работы сливного механизма

Особенности строения жироуловителя

Так как вода и жир имеют разную плотность, изначально было задуман принцип работы жироуловителя под мойку, где будет происходить условное «разделение» жира и воды. В свою очередь, пищевые отходы могут оседать в нижних слоях имеющейся сточной воды, а вот жир не имеет такого свойства, он «намертво цепляется» к стенкам канализационных труб. Сточная вода и жирные вещества имеют разные характеристики плотности, которые в конечном итоге влияют на целостность функционирования системы канализации.

Для того чтобы понять как сделать жироуловитель своими руками, разберёмся с основными данными и понятиями будущего устройства. Характеристика плотности указывает на скалярную величину отношения имеющейся массы вещества по отношению к его условному объёму.  Для чистой воды принят единый условный показатель, который равен 0,99 г/см3. Для очищенных стоков, несмотря на обилие чистящих веществ плотность воды будет еще меньше, примерно на 0,1 – 0,3 г/см3. Параметры плотности для жира будут еще меньше, чем для очищенной воды.  Эти параметры позволяют использовать в конструкции жироуловителя компоненты и материалы, которые легко будут разделять сточную воду и жир.

Общее устройство не сложное, и в качестве рабочего материала используют:

• Корпусную основу, должна быть герметичной, иметь отсеки.
• Компонент выпускного патрубка.
• Элемент патрубка для впуска жидкости.
• Защитную крышку.

Для материала жироуловителя подойдёт пластик, допускается использование металлического корпуса, стеклопластик, полипропиленовый материал.

Как правильно рассчитать устройство жироуловителя

Для самостоятельного создания конструкции прибора по жироуловителю, необходимо провести детальный расчет действия конструкции, где в качестве материала будем использовать пластмассу, как самый подходящий тип для конструкционного решения по жироуловителю. Произведём оптимальный расчет данных для конструкции, для этих целей используем формулу:

Р=nPs, где каждое значение это:

• Р-Производительность готовой конструкции септика, в лс.
• N- Количество задействованных моек в доме.
• Рs- скоростной режим подачи воды, обычно за расчет ведут 0,1 лс.

Далее произведём детальный расчет конструкционного решения жироуловителя. После этого нам потребуется определить объем конструкции по новой формуле:

V=60Pt, где каждое значение, это:

• t – средняя длительность оседания жировых кислот (по расчётам примерно 6 мин.);
• P — данные производительности прибора, которые мы  рассчитали выше.

После этого, на основании полученных данных производим графическое исполнение в виде чертежа. 

Материалы для жироуловителя

Теперь необходимо подобрать материалы для обустройства конструкции по жироуловителю. В качестве компонентов используем

• Материал корпуса. В нашем случае пластиковый контейнер определённого объёма.
• Силикон сантехнической группы.
• Клей строительной группы.
• Термопластиковая труба, диаметром 5 см, небольшой кусок.
• Термопластиковое колено, небольшой размер, диаметр 5 см.
• Тройник термопластиковый, диаметр также 5 см.

Нарезаем детали для будущего корпуса устройства по жироловке. Для этих целей можно использовать ножовку или электролобзики.  Сначала склеиваем стороны ящика, надёжно фиксируем их, после этого приклеиваем дно. Устанавливаем вовнутрь перегородки, при этом высота должна быть не более 23 от высоты готовых боковых стенок.

Все стыки обрабатываем герметиком. Устанавливаем конструкционное колено, которое будет играть роль патрубка для входа.  Из оставшихся материалов куска трубы и тройника сооружаем выходной патрубок.  Далее изготавливаем крышку для корпуса, которая должна быть надежной и мощно фиксироваться с основным корпусом. Допускается использование резинового уплотнителя для конструкции крышки.

Устройство и принцип работы

Главной функцией жироуловителей, как понятно из их названия, является фильтрация канализационных стоков от различных жировых, масляных и твердых включений, оказывающих деструктивное воздействие на трубопровод и негативно влияющих на окружающую среду.

Устройство жироуловителя канализации включает в себя следующие элементы:

• Основной отсек, предназначенный для сбора масел и жира;
• Колба на 2-3 отсека, в которой отстаиваются сточные воды;
• Выпускной трубопровод, подключенный к канализационной системе;
• Впускной трубопровод;
• Герметичная крышка, не позволяющая канализационному запаху выходить за пределы устройства.

Все детали заключены в цельный герметичный корпус с крышкой. Крышка съемная, что дает возможность обслуживать устройство и при необходимости очищать его вручную. На корпусе располагается два патрубка, которые позволяют соединить его с общей канализационной системой. Разобравшись в конструкции, можно попытаться понять, как работает жироуловитель.

Функционирование жироуловителя происходит за счет гравитационных сил. Жировые и масляные частицы остаются в верхней части устройства, поскольку их удельный вес на порядок меньше, чем у воды. Оставшиеся на фильтре осадки в дальнейшем переправляются в отстойник, из которого их можно удалить вручную, используя соответствующее оборудование. Для упрощения процесса и уменьшения регулярности очистки в жироуловитель для канализации добавляются ферменты, растворяющие жир.

Основные разновидности канализационных сепараторов

До того как приступать непосредственно к выбору подходящего жироуловителя, вы обязательно должны выяснить, какими эти устройства вообще могут быть. Начнем с того, что по своему предназначению сепараторы бывают:

• Промышленными;
• Бытовыми.

Здесь все просто – вам подойдут те модели, которые рассчитаны на бытовое использование. А вот по способу установки жироуловители (как бытового, так и промышленного назначения) могут быть:

• Горизонтальными;
• Вертикальными.

Помимо этого, все модели условно разделены на две большие группы:

• Для наружного применения;
• Для внутреннего применения.

Обычно бытовые модели активно используются в частных домах и городских квартирах, еще их можно встретить в учреждениях общественного питания (столовых, барах и так далее). Монтируются эти приборы, как правило, мод мойками или раковинами. Благодаря этому весь жир, который появляется в процессе мытья посуды, сразу проникает в жироуловитель.

Что же касается «ловушек» промышленного назначения, то они, как можно судить из названия, применяются на серьезных предприятиях, применяющих в своих производственных процессах сырье, которое содержит много жиров. Что характерно, представители обоих категорий функционируют практически по одному и тому же принципу, а отличие заключается преимущественно в габаритах, позволяющих перерабатывать те или иные объемы сточных вод.

Как сделать жироловку самому

При желании можно изготовить жироуловитель под мойку своими руками. Преимущество такого подхода заключается в том, что можно подобрать оптимальный размер корпуса для его удобного размещения под мойкой. Кроме того, имеется возможность рассчитать требуемую пропускную способность прибора

Ну и немаловажное значение для некоторых людей имеет экономия денежных средств. Рассмотрим поэтапно, как самостоятельно сделать уловитель жиров

Изготовление жироуловителя

Нам потребуются следующие материалы:

• листовой пластик;
• кусок пластиковой трубы диаметром 5 см;
• ПЭТ-колено для входного патрубка диаметром 5 см;
• герметик силиконовый;
• клей для пластика;
• ПЭТ-тройник для выходного патрубка диаметром 5 см.

Порядок изготовления устройства:

• Ножовкой по металлу из листов пластика вырезаются заготовки по размеру дна и стенок ящика.
• Стенки и дно склеиваются в единую конструкцию.
• Вырезаются 2 перегородки, которые должны соответствовать ширине корпуса жироуловителя.
• Внутрь корпуса вклеивается первая перегородка, верхний обрез которой соответствует уровню стенок. Перегородка должна располагаться выше дна. Под ней будет протекать вода во вторую камеру.
• Монтируется вторая перегородка, которая вплотную прилегает ко дну. Ее высота должна быть на треть меньше высоты стенок. Вода будет проходить над этой перегородкой.
• В передней стенке корпуса проделывается отверстие для входного патрубка. Данное отверстие должно быть на 4-5 см выше выходного отверстия.
• Во входное отверстие вставляется ПЭТ-колено, которое заделывается силиконовым герметиком. Колено чуть позже будет стыковаться со стоком мойки, поэтому заранее продумайте способ соединения.
• На противоположной стенке корпуса проделывается выходное отверстие, в которое изнутри вставляется ПЭТ-тройник. С двух сторон к тройнику крепится пластиковая труба. Один ее конец должен находиться вблизи дна, а второй — подниматься к самой крышке.
• Из пластика вырезается крышка по размерам корпуса. Она должна обеспечивать герметичность, но легко сниматься для проведения очистительных работ.
• Проверяется герметичность устройства. Для этого в жироуловитель заливается вода на такой уровень, чтобы она начала выливаться через выходной патрубок.

После проверки устройство подключается к сливной магистрали.

Конструкция самодельного жироуловителя

Врезка устройства в систему

Прежде всего, необходимо определиться с местом установки жироуловителя. Если монтируется бытовой прибор, то он обычно располагается под мойкой или возле мойки. Ловушка для жира врезается в сточную трубу непосредственно после мойки, перед выходом в канализацию.

Необходимо убедиться, что жироуловитель установлен строго горизонтально, без наклонов. В противном случае вода будет переливаться через край корпуса.

Все места соединений патрубков жироуловителя со сливом заделываются силиконовым герметиком.

Проверка работы устройства

После окончания монтажа необходимо проверить качество отделения жира от воды. Для этого нужно открыть подачу воды, а затем вылить около 50 г растительного масла в мойку. Через время следует снять крышку жироуловителя и убедиться в том, что масло осталось внутри прибора. В этом случае считается, что устройство работает нормально.

Периодически необходимо проводить обслуживание уловителя. Для этого снимается верхняя крышка, после чего удаляется накопившийся внутри прибора слой жира.

Ручная очистка жироуловителя

Установив в своем доме самодельный жироуловитель, вы обеспечите чистоту стоков в канализацию. Этими действиями вы не только улучшите экологическое состояние окружающей среды, но и избавитесь от засоров в канализационных трубах.

Особенности монтажа конструкции

Установка жироуловителя — довольно несложный процесс, но он требует соблюдения определенных правил:

Установка жироулавливателя под мойку

1. Первым делом определяем место для установки агрегата.
2. Проверяем и подготавливаем поверхность, на которую будем устанавливать конструкцию (она должна быть абсолютно горизонтальной).
3. Подготавливаем все крепежные элементы для фиксации установки к трубопроводу (хомуты, фитинги и т.д.).
4. Подводим входной патрубок к канализационному стоку, а выходной — к системе водоотведения.
5. Проводим тестирование установки, дождавшись первой очистки. Если агрегат прошел проверку — можно закрывать установку.

Вот, собственно, и все. На деле, как вы могли убедиться, соорудить и установить жироуловитель для домашнего использования довольно несложно. Главное, будьте аккуратны, внимательны и точны. Желаем удачи!

Виды жироуловителей

Жироуловители для канализации различаются по видам, которых довольно много. Все они имеют разную производительность, типы и комплектность. Но все же можно выделить основные признаки, по которым классифицируются эти приборы.

Признаки классификации жироуловителей:

1. По конструкционным особенностям (типам устройства)
2. По материалу изготовления корпуса

Специализация по типам

приборы под мойку

Небольшие приборы, имеющие маленькие габариты и простые конструктивные особенности. Необходимы для оборудования частных хозяйств. Также они подходят для предприятий общепита с небольшой проходимостью. Их достаточно просто подвергать очищению раз за несколько дней.

Устройства, предназначенные на большие пищевые блоки, предназначенные для обслуживания большого количества людей. Такие предприятия общепита есть в санаториях, домах отдыха, и так далее. Особенность этих моделей в том, что они укомплектованы датчиками, сигнализирующими о заполнении.

автоматические

Оборудованы механизмами сбора жировых масс, что способствует облегчению очистки, и предотвращает засоры труб.

Колодезные

Имеют вид цилиндра. Подлежат установке в колодцы. Обслуживаются посредством люка.

Для установки ниже канализационного уровня

Монтируются в землю или в условиях подвала. Оборудованы электрическим насосом для откачивания очищенной воды до уровня слива канализации.

Классификация по материалам изготовления.

Из пластика (полиэтиленовые, полипропиленовые).

Пластиковые жироуловители применяются и в промышленности, и в быту. Эти приборы недорогие, легкие, им не нужно специализированное обслуживание. Большая часть моделей жироуловителей производятся именно из пластмасс.

Из стеклопластикового состава

Стеклоластиковые устройства обладают корпусами повышенной прочности и стойкости по отношению к химикатам. Эти свойства обуславливают установку на открытом воздухе и в грунт.

Из нержавейки

При изготовлении жироуловителей из металла применяется нержавеющая сталь. Они с прочными корпусами. Но эти приборы дорогостоящие, и подвержены коррозии.

Установка на улице

Чтобы правильно смонтировать жироуловитель для наружной канализации, придется приложить немало усилий. Конечно, всех проблем можно избежать, воспользовавшись услугами опытных специалистов – но такой вариант, само собой, обойдется на порядок дороже самостоятельной установки.

1. В первую очередь необходимо найти место, подходящее для расположения сепаратора. В процессе выбора стоит отталкиваться от особенностей участка и потребности в проведении каких-либо работ впоследствии.
2. Следующий шаг – определение габаритов ямы для закладки оборудования. Глубина ямы рассчитывается таким образом, чтобы верхняя часть жироуловителя (где расположена крышка) выступала из земли примерно на 4 см.
3. Дальше нужно заняться выкапыванием ямы выбранного размера. В нижней части ямы формируется твердая опалубка, которая в дальнейшем заполняется песчано-цементным составом (для песчаного грунта и суглинка можно использовать пропорцию 1:5).
4. Остается дождаться, пока раствор полностью застынет. На это обычно требуется не менее двух недель.

Закончив с подготовкой, можно заняться установкой сепараторного оборудования, которая предполагает выполнение следующих операций:

И все же, оптимальным вариантом будет привлечение профессионалов, которые понимают, как выглядит принципиальная схема работы жироуловителя, и могут ее реализовать. Помимо навыков, опытная бригада имеет еще и набор инструментов, позволяющих им выполнить всю работу быстро и качественно.

Выводы и полезное видео по теме

Для лучшего понимания схемы внутреннего устройства жироуловителя, особенностей его работы, правил установки и обслуживания рекомендуется просмотреть нижеприведенные видеоролики. Они обобщат полученные знания и позволят увидеть работу аппарата в динамике.

Монтаж жироуловителя под мойкой:

https://youtube.com/watch?v=Zobk3et_17M

Работа жироуловителя:

Чистка сепаратора от жира:

Покупка и монтаж жироуловителя под мойкой помогает избежать множества проблем при засоре канализации. Для установки оборудования достаточно иметь под раковиной свободное пространство, ведь сам процесс ввода сепаратора в эксплуатацию прост и не требует много времени.